Elliot Cateline

CostChef est né du terrain. Avant d'être un logiciel, c'était une galère que j'ai vécue moi-même : des fiches techniques bricolées sur Excel et des coûts qu'on ne suit jamais vraiment au quotidien.

J'ai travaillé en salle — des saisons en bar le week-end — puis une année d'alternance dans le département F&B d'un hôtel, au contact direct des équipes, des cartes et des marges. C'est là que j'ai compris à quel point la rentabilité d'un établissement se joue sur des détails : un coefficient mal calculé, un prix fournisseur oublié, une fiche jamais mise à jour.

Le déclic est venu en menant un projet de création de cocktails en entreprise : chaque recette imposait une fiche technique précise — ingrédients, dosages, coûts, prix de vente. Le faire à la main était fastidieux et source d'erreurs. J'ai eu envie d'un outil simple, rapide et pensé pour des gens de terrain, pas pour des comptables.

La mission de CostChef tient en deux idées : aider les restaurateurs à gagner de la marge et fluidifier les tâches fastidieuses autour des fiches techniques et du food cost — pour qu'ils passent plus de temps en cuisine et en salle, et moins sur un tableur.

CostChef est disponible sur navigateur, sans installation. Le plan gratuit permet de gérer jusqu'à 10 fiches techniques. Le plan Pro (15 €/mois HT) lève toutes les limites. Le plan Équipe (35 €/mois HT) ajoute le multi-utilisateurs et le multi-établissements.

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Fiches techniques, food cost et marges en temps réel. Sans carte bancaire.