Combien de temps pour démarrer ?

30 secondes pour créer le compte, 5 minutes pour saisir vos premiers ingrédients, et vous avez déjà une vision claire de vos marges.

Et si je ne suis pas satisfait ?

Vous disposez de 14 jours après votre première souscription payante pour demander un remboursement complet, sans justification.

Vendez-vous des plats à perte sans le savoir ?

Votre food cost,
sous contrôle.

CostChef calcule vos coûts, marges et prix de vente en temps réel. Fini les tableurs : vous savez enfin ce que chaque plat vous rapporte.

Gratuit · Sans CBRGPD · Données chiffréesPrêt en 5 minutes

CostChef — Fiche technique

Magret de canard sauce au poivre

1 portion · Coeff. 3,5 · TVA 10 %

Ingrédients

Magret de canard

180 g4,14 €

Fond de veau brun

8 cl0,78 €

Pommes grenaille

180 g0,58 €

Beurre AOP Charentes

35 g0,51 €

Coût matière

6,01 €

Food cost

33.4%

Prix TTC

23,10 €

Food cost — 8 semaines

↓ 4,8 pts économisés

Pour un restaurant à 600 000 € de CA, 5 points de food cost en moins, c'est 30 000 € de marge en plus par an.

25-35%

food cost recommandé

fourchette de référence du secteur

+5 pts

de marge en plus

après audit des recettes

2h+

économisées / semaine

vs. calculs manuels

CostChef vous dit en temps réel ce qu'Excel ne peut pas : quels plats vous font gagner, et lesquels vous en font perdre.

Tout ce dont vous avez besoin.

Des outils précis, rapides et intuitifs pour les restaurateurs qui veulent gagner en rentabilité.

3 sec

Calcul instantané

Ajoutez vos ingrédients, le coût portion et le food cost se mettent à jour en temps réel. Zéro Excel, zéro erreur.

33.6%

Food cost maîtrisé

Visualisez en un clin d'œil quels plats sont rentables et lesquels vous font perdre de l'argent.

Prix fournisseurs

Metro, Brake, Pomona — centralisez tous vos prix et repérez les hausses immédiatement.

Metro ↑ Beurre Charentes +12 %
3 recettes impactées

Fiches PDF professionnelles

Exportez des fiches techniques imprimables en un clic. Parfaites pour afficher en cuisine.

TVA automatique

5,5 % à emporter, 10 % sur place, 20 % alcool — le TTC se calcule automatiquement pour chaque recette.

Vos données, votre compte

Chaque restaurant a son espace privé. Données chiffrées, isolées par compte, sécurisées.

Prêt en 3 étapes

Ajoutez vos ingrédients

Renseignez les prix de vos fournisseurs une seule fois. CostChef les mémorise et les met à jour.

Créez vos fiches techniques

Composez vos recettes en sélectionnant ingrédients et quantités. Le coût se calcule seul.

Maîtrisez vos marges

Visualisez le food cost, ajustez vos prix et exportez vos fiches en PDF.

Fini Excel,
bienvenue la clarté.

Avant CostChef

Tableur Excel complexe à maintenir

Calculs manuels sources d'erreurs

Food cost inconnu ou approximatif

Fiches techniques non standardisées

Impossible de voir les plats déficitaires

Avec CostChef

28.6%

food cost

mis à jour en temps réel

Coût calculé automatiquement en temps réel

Ingrédients centralisés avec prix fournisseur

Food cost par recette affiché instantanément

Fiches PDF professionnelles en 1 clic

Vision claire des marges sur chaque plat

Comparer CostChef à Excel, Melba, Koust et Easilys →

Et vos fiches Excel actuelles ?

Vous démarrez en 30 minutes, pas en trois week-ends de saisie.

Capture d'écran animée de CostChef : une mercuriale Metro collée dans l'import IA est analysée, puis 5 ingrédients apparaissent avec prix unitaires calculés, catégories et fournisseur

Capture réelle du produit : mercuriale collée en vrac → prix au colis convertis, catégories et fournisseur détectés.

Importez vos ingrédients en masse

Collez votre mercuriale en vrac, ou envoyez un PDF fournisseur ou une photo d'un tarif : l'IA extrait les produits, calcule les prix unitaires et range tout par catégorie. Vous validez chaque ligne avant l'import.

Importez aussi vos fiches techniques

L'IA reconstruit vos recettes complètes depuis un tableau, un PDF ou une photo : nom, portions, ingrédients, quantités et étapes. Les ingrédients manquants sont créés au passage.

On reprend vos fiches pour vous

Envoyez-nous vos fiches Excel actuelles par email : on les intègre dans votre compte, gratuitement.

Envoyer mes fiches →

Un outil. Quatre formules.

Pro à 24 €/mois HT (annuel) — moins cher que la marge perdue sur un seul plat mal tarifé.

Gratuit

0 €/mois

Pour démarrer et voir vos premières marges.

10 fiches techniques

20 ingrédients

Calcul food cost et marges

Dashboard analytique

Export PDF

Export CSV

Multi-utilisateurs

Pro

24 €/mois HT

engagement annuel · 29 €/mois sans engagement

Votre carte complète, sans limite de fiches.

Fiches et ingrédients illimités

Export PDF fiches techniques

Export CSV comptable

Food cost cible par catégorie

Analytique avancée

Scénarios de prix

Équipe

49 €/mois HT

engagement annuel · 59 €/mois sans engagement

Pour les équipes et multi-établissements.

Tout le plan Pro

Membres illimités

Rôles éditeur / lecteur

Multi-établissements

Dashboard analytique avancé

Équipe+SUR DEVIS

Pour les groupes (4+ établissements)

À partir de 79 €/mois HT (annuel) · Tarif final adapté à la taille de votre structure.

Tout le plan Équipe

Établissements illimités

Onboarding personnalisé

Support dédié

Accès anticipé aux nouveautés

Facturation adaptée

Annulation en 1 clic · Sans carte pour le plan Gratuit

Plusieurs établissements ?

Chaque site garde ses prix et ses fiches. Vous gardez le contrôle.

Des prix par établissement

Le beurre n'est pas au même tarif à Lyon et à Annecy. Chaque site a ses propres ingrédients, fournisseurs et prix — donc des food costs justes, site par site.

Un clic pour changer de site

Vous basculez d'un établissement à l'autre depuis la barre latérale, sans changer de compte ni vous déconnecter.

L'accès de chacun, sous contrôle

Rôles éditeur ou lecteur, et chaque membre peut être limité aux établissements qui le concernent. Le chef de Lyon ne voit pas les marges d'Annecy.

Sans limite de sites

Le plan Équipe inclut les établissements illimités. À partir de 4 sites, Équipe+ ajoute l'onboarding personnalisé et un support dédié.

Vos données vous appartiennent.

CostChef est un outil jeune. Nous misons sur la transparence plutôt que sur des promesses.

Données chiffrées

Toutes vos données transitent en HTTPS et sont stockées chiffrées sur l'infrastructure Supabase (PostgreSQL).

Conforme RGPD

Traitement conforme au RGPD. Transferts hors UE encadrés par clauses contractuelles types. Vous pouvez exporter ou supprimer vos données à tout moment.

Paiements Stripe

Aucune donnée bancaire ne transite par nos serveurs. Stripe (PCI-DSS niveau 1) gère tous les paiements.

Sans engagement

Plan gratuit illimité dans le temps. Vous passez Pro ou Équipe uniquement si besoin. Résiliable en 1 clic.

Sauvegardes automatiques quotidiennes · Chiffrement AES-256 au repos · HTTPS partout · Export JSON intégral sur demande

Elliot

Fondateur - Terrain F&B - Développeur indépendant

En F&B opérationnel, j'ai vu des équipes calculer le coût d'un plat à la main, accumuler les erreurs, et ne pas savoir avec certitude si leur carte était rentable. Les seuls outils sérieux coûtent plusieurs centaines d'euros par mois. Excel reste l'alternative par défaut.

CostChef est ma réponse directe à ce constat : un outil précis, sans friction, utile dès la première fiche technique, conçu pour les indépendants et les petits établissements.

Je conçois, développe et assure le support moi-même. Votre email arrive directement dans ma boîte, pas dans un système de tickets.

contact.trycostchef@gmail.com

Questions fréquentes

Oui. Le plan gratuit vous permet de gérer jusqu'à 10 fiches techniques et 20 ingrédients sans limite de temps, sans carte bancaire. Vous passez au plan Pro uniquement si vous en avez besoin.

30 secondes pour créer le compte. Vos ingrédients s'importent en masse depuis un fichier CSV (export Excel), et vos premières fiches se composent en quelques clics. Comptez 30 minutes pour une carte complète. Aucune installation, aucune formation requise.

Oui. L'import IA lit vos documents collés en vrac, en PDF ou même en photo — mercuriales fournisseurs comme fiches techniques complètes (ingrédients, quantités, étapes). Tout est extrait, rangé par catégorie, et vous validez chaque ligne avant l'import. Et si vous préférez, envoyez-nous vos fichiers par email : on les intègre dans votre compte, gratuitement.

Oui. Chaque ingrédient a un taux de rendement : un légume avec 30 % d'épluchures est compté à son coût réel dans toutes les fiches qui l'utilisent. Les sous-recettes (fonds, sauces, bases) sont également gérées.

Vous mettez à jour le prix d'un ingrédient une seule fois : toutes les fiches qui l'utilisent sont recalculées instantanément, et l'historique vous montre l'évolution des prix fournisseur. C'est ce qui meurt en premier dans un fichier Excel — ici, c'est automatique.

CostChef est un outil indépendant développé en France. Nous sommes une équipe restreinte, joignable directement par email. Pas d'assistance automatisée, pas de hotline payante.

Sur l'infrastructure Supabase (PostgreSQL) et Vercel. Tous les échanges sont chiffrés en HTTPS. Certains sous-traitants étant situés hors de l'Union Européenne, les transferts sont encadrés par des clauses contractuelles types approuvées par la Commission européenne. Conforme au RGPD : vous pouvez exporter vos données ou demander la suppression de votre compte à tout moment.

Les paiements sont gérés par Stripe (certifié PCI-DSS niveau 1). Aucune donnée bancaire ne transite ni n'est stockée par CostChef. Vous pouvez gérer votre abonnement directement depuis votre espace client Stripe.

Vous résiliez en 1 clic depuis Paramètres. Vos données restent accessibles jusqu'à la fin de la période payée, puis votre compte repasse en plan gratuit (avec les limites associées). Vos données ne sont jamais supprimées sans votre action explicite.

Oui, vous pouvez résilier en 1 clic depuis Paramètres, sans engagement ni frais. Votre accès reste actif jusqu'à la fin de la période déjà payée.

Non, CostChef est complémentaire. Il s'occupe uniquement du calcul de coût matière, marges et fiches techniques. Votre caisse continue à gérer les ventes.

Oui, avec le plan Équipe. Vous invitez vos chefs, sous-chefs ou comptables avec des rôles éditeur ou lecteur, et ils accèdent aux données partagées en temps réel. Vous pouvez aussi limiter chaque membre à certains établissements uniquement.

Avec le plan Équipe, vous créez autant d'établissements que nécessaire. Chaque site a ses propres ingrédients, fournisseurs, prix et fiches techniques — vos food costs restent justes même si vos tarifs d'achat diffèrent d'une ville à l'autre. Vous basculez d'un site à l'autre en un clic depuis la barre latérale.

Commencer en 30 secondes.

Gratuit pour toujours. Sans carte bancaire. Vos 10 premières fiches vous montrent où vous perdez de l'argent.

Annulation en 1 clicRGPD · Données chiffréesSupport en français

Votre food cost,sous contrôle.